Την ίδια περίοδο, στις αρχές του 1900, μία μορφή φυστικοβούτυρου χρησιμοποιήθηκε σε κλινικές της Αμερικής ως συμπλήρωμα διατροφής για ηλικιωμένους ασθενείς. Τρώγοντας φυστικοβούτυρο, προσλάμβαναν τις απαραίτητες για τον οργανισμό πρωτεϊνες, χωρίς να χρειάζονται να μασούν κρέας.